A quinta refeição é o jantar, que eu faço às 19 horas. Adoro sopa, caldos e cremes, que acompanho com croutons (croûton), que são aquelas mini torradas da culinária francesa, que coloco sobre as sopas.
No jantar posso utilizar as sopas desidratadas de pacote ou fazê-las na cozinha da casa em que moro. Sempre é mais saudável aquela que nós mesmos fazemos com produtos frescos e cozida em fogo baixo.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Sopa desidratada
2 colheres
R$ 1,62
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
3
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
TOTAL
R$ 2,24
O jantar custa em torno de R $2,24 reais por dia, com o custo mensal de R $67,20.
Na postagem do dia 16 de julho de 2021, sexta-feira, vou falar sobre a ceia, que normalmente faço às 22 horas.
A quarta refeição é o almoço, que eu gosto de comer por volta das 13 horas. Esta refeição pode ser feita por mim, quando tenho acesso a cozinha da casa em que moro. Como adoro a culinária italiana, lembrando do meu bom amigo Octavio, vou conviver diariamente com muitos tipos de massas: Espaguete, Linguine, Talharim, Fettucine, tagliatelle e pappardelle, Bucatini (macarrão furadinho), Penne, Rigatoni, Fusili (macarrão parafuso), Farfalle (gravatinha), Chifferi (caracol), Ravioli (massa recheada), Capeletti e Tortellini (Massa recheada). Vixi massa que não acaba mais!
Também gosto de comprá-la de um fornecedor local, que faz marmitas ou um restaurante com buffet. Procuro sempre comer como um vegetariano, mas algumas poucas vezes como peixe.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Refeição vegetariana e peixe
1 marmita
R$ 8,50
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
TOTAL
R$ 8,82
O almoço custa em torno de R $8,82 por dia, com o custo mensal de R $264,60.
Na próxima postagem, dia 15 de julho de 2021, quinta-feira, vou falar sobre o jantar, que é a minha quinta refeição do dia.
Por serem refeições complementares vou colocar duas na mesma postagem, o lanche da manhã e da tarde. No Lanche da manhã, às 10 horas, eu como uma ou duas frutas da estação; banana, bergamota, caqui ou dióspiro, kiwi, maçã, além de nutritivas são bem frescas e geralmente com bom preço.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Banana e bergamota
2 unidade
R$ 1,33
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
TOTAL
R$ 1,65
O lanche da manhã custa em torno de R $1,65 reais por dia, com o custo mensal de R $49,50.
O lanche da tarde, eu faço no meio da tarde entre as 15 e 16 horas.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Café Nescafé
2 colheres
R$ 0,27
2
Açúcar mascavo
1 colher
R$ 0,07
3
Requeijão cremoso
2 colheres
R$ 0,38
5
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
6
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32,
TOTAL
R$ 1,00
O lanche da tarde custa em torno de R $1,00 reais por dia, com o custo mensal de R $30,00.
Na postagem do dia 14 de julho de 2021, quarta-feira, vou falar sobre o almoço, que normalmente faço até as 13 horas.
Acrescentei dois novos utensílios para facilitar as refeições no quarto em que moro, um ebulidor elétrico, conhecido como rabo quente (220 volts), que ou posso ferver água em poucos minutos e uma caneca esmaltada, segue abaixo a descrição dos insumos gastos, as quantidades e custos utilizados.
Eu utilizo, para minhas “receitas” de um sistema bem fáceis com cinco medidas, sempre tive dificuldades, com medidas como peso (grama, quilo), volume (ml, litro), pois preciso de um utensílio para medir (balança , medidor): 1) Colher de bambu, para medir a quantidade utilizada de requeijão, açúcar, granola, sopa desidratada, 2) Caneca esmaltada cheia a um dedo da borda, que utilizo para líquidos, 3) Unidade de frutas, 4) Fatia no caso de queijo e torrada e 5) os saquinho de papel de chá
Vamos começar pelo Café da manhã ou pequeno almoço, como nós dissemos em Portugal, eu normalmente faço esta refeição bem cedo, às 7 horas da manhã.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Açúcar mascavo
1 colher
R$ 0,07
2
Leite
1 caneca
R$ 1,00
3
Granola natural
2 colheres
R$ 0,36
4
Queijo mussarela
2 fatias
R$ 1,75
5
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
6
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32,
TOTAL
R$ 3,46
Nesta semana vou comer pela manhã, leite frio, com granola e açúcar mascavo. torradas com fatias de queijo mussarela e um bom copo de água mineral.Mudo o cardápio toda a semana, alterando o leite por café preto e a torrada por pão fresco, como exemplo.O café da manhã custa em torno de R $3,46 reais por dia, com o custo mensal de R $103,80. Minha previsão é gastar uns R $550,00 mensais com as 6 refeições por dia.
Na postagem do dia 13 de julho de 2021 vou falar sobre os dois lanches diários, o da manhã (às 10 horas) e o da tarde (às 16 horas).
A alimentação é sem dúvida, o item mais importante, pois viabiliza termos uma vida balanceada e saudável. Vou fazer 6 refeições por dia, uma a aproximadamente a cada três horas, as três principais: pequeno almoço (café da manhã), almoço e jantar. Mais três complementares; lanche da manhã, lanche da tarde e ceia
Além dos insumos necessários para preparar as refeições, vamos precisar de alguns poucos utensílios (transportados na mochila de 30 litros). A ideia é usar a cozinha da casa em que vou alugar o quarto, para fazer quatro refeições e fazer o almoço em um restaurante ou um fornecedor de marmitas. Também o pequeno almoço (café da manhã) poderá ser feito em uma padaria. Estes utensílios são: 1 marmita metálica com tampa de pressão. 1 garfo, 1 faca e 1 colher), 1 canudo (com limpador metálico), 1 par de hashi (pauzinhos japoneses) todos de bambu, 1 saco de tecido para guardá-los e 1 garrafa de metal para todos os líquidos que consumo (água, leite e sucos) que serve também como copo. Como vou utilizar a cozinha da casa em que alugo o quarto, com a vantagem de não necessitar ter nenhum equipamento, como fogão, geladeira, etc. ou utensílios tipo panelas, facas e outros, para preparar as minhas refeições diárias.
Fiz a opção pelo vegetarianismo, sem carne de qualquer espécie (branca ou vermelha), mas comendo proteína animal; ovos, leites, queijos, mel. Meu sonho é ser vegano, sem qualquer consumo de derivados animais. Além de conter a violência contra eles, faz muito bem para o planeta e para a nossa saúde.
Os nutricionistas recomendam seis refeições ao dia, aproximadamente de 3 em 3 horas. Nunca se esqueça de beber de 1,5 a 2 litros de água por dia, no mínimo.
Segue uma ideia dos alimentos que vou degustar nestas seis refeições diárias:
07h00 – Café da manhã (pequeno almoço): 1 copo de café puro, 1 fatia de pão integral, 1 fatia de queijo, 1 pote de iogurte natural com um punhado de nozes ou com granola com leite e 1 ovo.
10h00 – Lanche da manhã: 1 fruta da estação (laranja, bergamota, morango e acerola).
13h00 – Almoço: 1) Hortaliças (Verduras e Legumes) 50% do prato, Podem ser consumidas cruas, assadas, refogadas ou grelhadas. Alimentos desse grupo: cenoura, berinjela, abobrinha, tomate, folhas e brócolis. 2) Cereais e batatas 25% do prato. Algumas opções: Arroz, milho, quinoa e macarrão; 3) Leguminosas ou último 25% do prato. São as: Feijões, lentilhas, ervilhas, grão-de-bico, soja e tofu (queijo de soja).
16h00 – Lanche da tarde: 1 fatia de queijo com 2 bolachas.
19h00 – Jantar: Sopas, caldos e cremes com croûtons (pão torrado e cortado em pequenos cubos) e/ou queijo parmesão ralado.
22h00 – Ceia: Chá com 2 biscoitos.
Nota: Estou pensando em abrir mão do canudo (palhinha) de bambu, seu limpador metálico e os dois pauzinhos do hashi. Acredito que posso viver muito bem sem eles.
Voltaremos a falar sobre a alimentação apresentando receitas todas as semanas, nas próximas postagens.
Andante e Digital 