A sexta e última refeição do dia é a ceia, que eu faço às 22 horas. Nesta refeição vou dar uma de inglês, e também em homenagem a minha mãe, que não dormia sem tomar o seu chá com torradas. Tenho um utensílio que é muito prático para aquecer água no quarto em que durmo. Um ebulidor ou rabo quente (220 volts) que ferve a água em poucos minutos.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Chá desidratada
1 saquinho
R$ 0,30
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
3
Torradas Bauducco
1 fatia
R$ 0,15
TOTAL
R$ 0,77
A ceia custa em torno de R $0,77 reais por dia, com o custo mensal de R $23,10. O custo mensal acumulado das seis refeições é de R $538,20.
A comida é meu maior gasto. Mas sem dúvida o mais importante, pois nossa saúde física e até mental depende do que comemos. Portanto nunca penso que é um gasto e sim um investimento. Não esqueço nunca de tomar água, bebo quase 2 litros por dia.
A quinta refeição é o jantar, que eu faço às 19 horas. Adoro sopa, caldos e cremes, que acompanho com croutons (croûton), que são aquelas mini torradas da culinária francesa, que coloco sobre as sopas.
No jantar posso utilizar as sopas desidratadas de pacote ou fazê-las na cozinha da casa em que moro. Sempre é mais saudável aquela que nós mesmos fazemos com produtos frescos e cozida em fogo baixo.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Sopa desidratada
2 colheres
R$ 1,62
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
3
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
TOTAL
R$ 2,24
O jantar custa em torno de R $2,24 reais por dia, com o custo mensal de R $67,20.
Na postagem do dia 16 de julho de 2021, sexta-feira, vou falar sobre a ceia, que normalmente faço às 22 horas.
A quarta refeição é o almoço, que eu gosto de comer por volta das 13 horas. Esta refeição pode ser feita por mim, quando tenho acesso a cozinha da casa em que moro. Como adoro a culinária italiana, lembrando do meu bom amigo Octavio, vou conviver diariamente com muitos tipos de massas: Espaguete, Linguine, Talharim, Fettucine, tagliatelle e pappardelle, Bucatini (macarrão furadinho), Penne, Rigatoni, Fusili (macarrão parafuso), Farfalle (gravatinha), Chifferi (caracol), Ravioli (massa recheada), Capeletti e Tortellini (Massa recheada). Vixi massa que não acaba mais!
Também gosto de comprá-la de um fornecedor local, que faz marmitas ou um restaurante com buffet. Procuro sempre comer como um vegetariano, mas algumas poucas vezes como peixe.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Refeição vegetariana e peixe
1 marmita
R$ 8,50
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
TOTAL
R$ 8,82
O almoço custa em torno de R $8,82 por dia, com o custo mensal de R $264,60.
Na próxima postagem, dia 15 de julho de 2021, quinta-feira, vou falar sobre o jantar, que é a minha quinta refeição do dia.
Por serem refeições complementares vou colocar duas na mesma postagem, o lanche da manhã e da tarde. No Lanche da manhã, às 10 horas, eu como uma ou duas frutas da estação; banana, bergamota, caqui ou dióspiro, kiwi, maçã, além de nutritivas são bem frescas e geralmente com bom preço.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Banana e bergamota
2 unidade
R$ 1,33
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
TOTAL
R$ 1,65
O lanche da manhã custa em torno de R $1,65 reais por dia, com o custo mensal de R $49,50.
O lanche da tarde, eu faço no meio da tarde entre as 15 e 16 horas.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Café Nescafé
2 colheres
R$ 0,27
2
Açúcar mascavo
1 colher
R$ 0,07
3
Requeijão cremoso
2 colheres
R$ 0,38
5
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
6
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32,
TOTAL
R$ 1,00
O lanche da tarde custa em torno de R $1,00 reais por dia, com o custo mensal de R $30,00.
Na postagem do dia 14 de julho de 2021, quarta-feira, vou falar sobre o almoço, que normalmente faço até as 13 horas.
Acrescentei dois novos utensílios para facilitar as refeições no quarto em que moro, um ebulidor elétrico, conhecido como rabo quente (220 volts), que ou posso ferver água em poucos minutos e uma caneca esmaltada, segue abaixo a descrição dos insumos gastos, as quantidades e custos utilizados.
Eu utilizo, para minhas “receitas” de um sistema bem fáceis com cinco medidas, sempre tive dificuldades, com medidas como peso (grama, quilo), volume (ml, litro), pois preciso de um utensílio para medir (balança , medidor): 1) Colher de bambu, para medir a quantidade utilizada de requeijão, açúcar, granola, sopa desidratada, 2) Caneca esmaltada cheia a um dedo da borda, que utilizo para líquidos, 3) Unidade de frutas, 4) Fatia no caso de queijo e torrada e 5) os saquinho de papel de chá
Vamos começar pelo Café da manhã ou pequeno almoço, como nós dissemos em Portugal, eu normalmente faço esta refeição bem cedo, às 7 horas da manhã.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Açúcar mascavo
1 colher
R$ 0,07
2
Leite
1 caneca
R$ 1,00
3
Granola natural
2 colheres
R$ 0,36
4
Queijo mussarela
2 fatias
R$ 1,75
5
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
6
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32,
TOTAL
R$ 3,46
Nesta semana vou comer pela manhã, leite frio, com granola e açúcar mascavo. torradas com fatias de queijo mussarela e um bom copo de água mineral.Mudo o cardápio toda a semana, alterando o leite por café preto e a torrada por pão fresco, como exemplo.O café da manhã custa em torno de R $3,46 reais por dia, com o custo mensal de R $103,80. Minha previsão é gastar uns R $550,00 mensais com as 6 refeições por dia.
Na postagem do dia 13 de julho de 2021 vou falar sobre os dois lanches diários, o da manhã (às 10 horas) e o da tarde (às 16 horas).
Nesta semana, terça-feira dia 6/7/2021, fiz uma postagem com a introdução a alimentação a falar dos utensílios e insumos utilizados para fazer as minhas refeições.
Apesar de pouco tempo de prática na “cozinha” do Andante Digital percebi que precisava fazer algumas pequenas modificações na lista de utensílios e por consequência dos insumos. As modificações são a saída dos canudos (palhinhas) e seu limpador metálico no grupo de uso Comer (Alimentar). Os utensílios para alimentação, da direita para esquerda, passam a ser: 01) Marmita de inox com tampa, 02) uma caneca esmaltada, 03) Ebulidor elétrico (rabo quente), 04) Garrafa de metal (Squeeze), 05) Conjunto de talheres de bambu (garfo, colher, faca e hashi) com bolsa de tecido.
A lista dos insumos, você vai poder ver na postagem do dia 12 de julho de 2021.
No dia 1 de julho de 2021, começo meu novo projeto de vida – Andante Digital. A proposta é de viver como um nômade moderno mudando de cidade em cidade, vivendo com os moradores e sua vivência e cultura local. Viver com “somente” 50 itens de bens duráveis que vou utilizar para a minha alimentação (1), no bem-estar (2) com higiene, saúde e vestuário, na educação (3) compasseios e livros, na habitação (4) no aluguel do quarto, na mobilidade (5) com mochilas e transporte e finalmente no trabalho (6) online com a Internet móvel e presencial . Estes bens estão alojados nas minhas duas mochilas, uma de 30 litros e outra de 60 litros (incluídas no 50 itens).
Além dos bens duráveis tenho os insumos, que são os bens não duráveis, que utilizo na minha higiene pessoal, lavar roupa (sabão em pó) e para a saúde (remédios). São produtos que são consumidos em curto espaço de tempo: como os sabonetes e shampoos sólidos, esparadrapo, escova e pasta de dentes, entre outros.
A proposta do projeto, além da quantidade dos bens duráveis, haverá uma limitação do recurso financeiro. Vou gastar “apenas” um salário mínimo por mês, equivalente hoje a R $1.100,00 (2021), para cobrir todas as despesas diárias básicas e mais R $330,00 como poupança para extras, deslocamentos, manutenções, saúde e emergências . Estas despesas serão divididas nos 6 segmentos, acima. Como uma estimativa inicial de um salário mínimo, ele será distribuído: 45% (R$ 495,00) em alimentação (6 refeições), 5% (R$ 55,00) em bem-estar, 10% (R$ 110,00) em educação, 30% (R$ 330,00) em habitação, 5% (R$ 55,00) em mobilidade e 5% (R$ 55,00) no trabalho.
Nas próximas postagens vou começar a detalhar cada um destes segmentos. Vamos também viver juntos esta proposta de vida, acompanhar o meu dia a dia. A primeira cidade escolhida para morar um tempo é Picada Café, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul. Uma volta às origens, como sou gaúcho, vai ser bom reviver momentos de minha infância pelas serras de Canela e redondeza. Também sou português, minha dupla nacionalidade (quase finalizada) adquirida pelo fato do meu avô paterno ser português, nascido em Lousã nas montanhas no norte de Portugal.
Andante e Digital 