Recebi um presente da minha amiga Liane de São Leopoldo, são uns incríveis sacos herméticos Ziplock Organizador, mas eu vi à venda no sítio da Bela Charme, um conjunto com 10 peças por R $59,90. Este kit tem 3 tamanhos de sacos (3 grandes, 4 médios e 3 pequenos).
Trata-se de um envelope de plástico com fecho e com uma foto de um pote de vidro com tampa hermética impressa nele. Um barato, quando ele está vazio, fica fino e cabe facilmente nas minhas mochilas.
A ideia é não transportar os insumos de alimentos, sempre comprar em pequenas quantidades para serem consumidas enquanto estamos parados, morando em um lugar. Assim sempre os sacos estarão vazios e finos como um envelope.
A sexta e última refeição do dia é a ceia, que eu faço às 22 horas. Nesta refeição vou dar uma de inglês, e também em homenagem a minha mãe, que não dormia sem tomar o seu chá com torradas. Tenho um utensílio que é muito prático para aquecer água no quarto em que durmo. Um ebulidor ou rabo quente (220 volts) que ferve a água em poucos minutos.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Chá desidratada
1 saquinho
R$ 0,30
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
3
Torradas Bauducco
1 fatia
R$ 0,15
TOTAL
R$ 0,77
A ceia custa em torno de R $0,77 reais por dia, com o custo mensal de R $23,10. O custo mensal acumulado das seis refeições é de R $538,20.
A comida é meu maior gasto. Mas sem dúvida o mais importante, pois nossa saúde física e até mental depende do que comemos. Portanto nunca penso que é um gasto e sim um investimento. Não esqueço nunca de tomar água, bebo quase 2 litros por dia.
A quinta refeição é o jantar, que eu faço às 19 horas. Adoro sopa, caldos e cremes, que acompanho com croutons (croûton), que são aquelas mini torradas da culinária francesa, que coloco sobre as sopas.
No jantar posso utilizar as sopas desidratadas de pacote ou fazê-las na cozinha da casa em que moro. Sempre é mais saudável aquela que nós mesmos fazemos com produtos frescos e cozida em fogo baixo.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Sopa desidratada
2 colheres
R$ 1,62
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
3
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
TOTAL
R$ 2,24
O jantar custa em torno de R $2,24 reais por dia, com o custo mensal de R $67,20.
Na postagem do dia 16 de julho de 2021, sexta-feira, vou falar sobre a ceia, que normalmente faço às 22 horas.
A quarta refeição é o almoço, que eu gosto de comer por volta das 13 horas. Esta refeição pode ser feita por mim, quando tenho acesso a cozinha da casa em que moro. Como adoro a culinária italiana, lembrando do meu bom amigo Octavio, vou conviver diariamente com muitos tipos de massas: Espaguete, Linguine, Talharim, Fettucine, tagliatelle e pappardelle, Bucatini (macarrão furadinho), Penne, Rigatoni, Fusili (macarrão parafuso), Farfalle (gravatinha), Chifferi (caracol), Ravioli (massa recheada), Capeletti e Tortellini (Massa recheada). Vixi massa que não acaba mais!
Também gosto de comprá-la de um fornecedor local, que faz marmitas ou um restaurante com buffet. Procuro sempre comer como um vegetariano, mas algumas poucas vezes como peixe.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Refeição vegetariana e peixe
1 marmita
R$ 8,50
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
TOTAL
R$ 8,82
O almoço custa em torno de R $8,82 por dia, com o custo mensal de R $264,60.
Na próxima postagem, dia 15 de julho de 2021, quinta-feira, vou falar sobre o jantar, que é a minha quinta refeição do dia.
Por serem refeições complementares vou colocar duas na mesma postagem, o lanche da manhã e da tarde. No Lanche da manhã, às 10 horas, eu como uma ou duas frutas da estação; banana, bergamota, caqui ou dióspiro, kiwi, maçã, além de nutritivas são bem frescas e geralmente com bom preço.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Banana e bergamota
2 unidade
R$ 1,33
2
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32
TOTAL
R$ 1,65
O lanche da manhã custa em torno de R $1,65 reais por dia, com o custo mensal de R $49,50.
O lanche da tarde, eu faço no meio da tarde entre as 15 e 16 horas.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Café Nescafé
2 colheres
R$ 0,27
2
Açúcar mascavo
1 colher
R$ 0,07
3
Requeijão cremoso
2 colheres
R$ 0,38
5
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
6
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32,
TOTAL
R$ 1,00
O lanche da tarde custa em torno de R $1,00 reais por dia, com o custo mensal de R $30,00.
Na postagem do dia 14 de julho de 2021, quarta-feira, vou falar sobre o almoço, que normalmente faço até as 13 horas.
Acrescentei dois novos utensílios para facilitar as refeições no quarto em que moro, um ebulidor elétrico, conhecido como rabo quente (220 volts), que ou posso ferver água em poucos minutos e uma caneca esmaltada, segue abaixo a descrição dos insumos gastos, as quantidades e custos utilizados.
Eu utilizo, para minhas “receitas” de um sistema bem fáceis com cinco medidas, sempre tive dificuldades, com medidas como peso (grama, quilo), volume (ml, litro), pois preciso de um utensílio para medir (balança , medidor): 1) Colher de bambu, para medir a quantidade utilizada de requeijão, açúcar, granola, sopa desidratada, 2) Caneca esmaltada cheia a um dedo da borda, que utilizo para líquidos, 3) Unidade de frutas, 4) Fatia no caso de queijo e torrada e 5) os saquinho de papel de chá
Vamos começar pelo Café da manhã ou pequeno almoço, como nós dissemos em Portugal, eu normalmente faço esta refeição bem cedo, às 7 horas da manhã.
Itens
Descrição
Quantidade
Valor
1
Açúcar mascavo
1 colher
R$ 0,07
2
Leite
1 caneca
R$ 1,00
3
Granola natural
2 colheres
R$ 0,36
4
Queijo mussarela
2 fatias
R$ 1,75
5
Torradas Bauducco
2 fatias
R$ 0,30
6
Água mineral
1 caneca
R$ 0,32,
TOTAL
R$ 3,46
Nesta semana vou comer pela manhã, leite frio, com granola e açúcar mascavo. torradas com fatias de queijo mussarela e um bom copo de água mineral.Mudo o cardápio toda a semana, alterando o leite por café preto e a torrada por pão fresco, como exemplo.O café da manhã custa em torno de R $3,46 reais por dia, com o custo mensal de R $103,80. Minha previsão é gastar uns R $550,00 mensais com as 6 refeições por dia.
Na postagem do dia 13 de julho de 2021 vou falar sobre os dois lanches diários, o da manhã (às 10 horas) e o da tarde (às 16 horas).
Nesta semana, terça-feira dia 6/7/2021, fiz uma postagem com a introdução a alimentação a falar dos utensílios e insumos utilizados para fazer as minhas refeições.
Apesar de pouco tempo de prática na “cozinha” do Andante Digital percebi que precisava fazer algumas pequenas modificações na lista de utensílios e por consequência dos insumos. As modificações são a saída dos canudos (palhinhas) e seu limpador metálico no grupo de uso Comer (Alimentar). Os utensílios para alimentação, da direita para esquerda, passam a ser: 01) Marmita de inox com tampa, 02) uma caneca esmaltada, 03) Ebulidor elétrico (rabo quente), 04) Garrafa de metal (Squeeze), 05) Conjunto de talheres de bambu (garfo, colher, faca e hashi) com bolsa de tecido.
A lista dos insumos, você vai poder ver na postagem do dia 12 de julho de 2021.
Minha filha, que mora na Suíça, me perguntou se eu poderia explicar como é possível alguém viver com “somente” 50 itens. Estes itens são meus únicos bens, meu inteiro patrimônio, e cabe nas minhas duas mochilas. A proposta é viajar trabalhando (online), no conceito do nômade digital, que vive de cidade em cidade, sem programação ou tempo preestabelecido. Vale qualquer cidade desde que seja pequena (municípios com menos 10.000 habitantes).
Além dos 50 itens, que são bens duráveis, eu tenho os insumos (bens não duráveis). São produtos que utilizo para minha higiene pessoal (sabonete, shampoo), para lavar roupa (sabão em pó), para a saúde (remédios), para dormir (quarto ou kitnet), trabalhar (internet) e na minha alimentação nas refeições prontas ou produtos alimentícios (leite, manteiga, pão).
Para não perder o velho hábito de ser “metido” a professor, eu dividi os 50 itens em seis grupos de uso, apesar de três grupos não terem itens de bens duráveis, apenas bens não duráveis ou serviços. Vamos aos itens:
O primeiro grupo é dos itens para a minha Alimentação (Comer):01) Conjunto de alimentação de bambu (garfo, colher e faca) com bolsa de tecido, 02) Garrafa de metal, 03) Marmita de inox, 04) mergulhão ebulidor elétrico, 05) Caneca esmaltada.
O segundo grupo, o mais numeroso, que engloba os itens de higiene, saúde e vestuário é o Bem-estar (Bem-estar), eles são: 06) Bolsa impermeável para os itens de higiene e saúde, 07) Cortador de unha, 08) Lixa metálica de unha, 09) Máquina elétrica de cortar pelos, 10) Porta escova de dente de bambu. Na mochila grande ficam as peças do vestuário de verão: 11) Mochila Quechua 50 litros, 12) Boné da Hering, 13/14/15) Cuecas Slip (3 unidades), 16/17/18) Meias (3 unidades), 19) Suéter malha fina Hering, 20) Suéter malha grossa Hering, 21) Bermuda, 22) Bota (par) de montanha, 23/24) Calça Jean da Levis 501 (2 unidades), 25) Calça moletom, 26/27/28/29/30) Camiseta Hering (5 unidades), 31) Capa chuva tipo poncho, 32) Cinto, 33) Galocha (par) chuva , 34) Sandália (par) Havaiana, 35/36) Tênis (par) New Balance ML501 (2 unidades), 37) Toalha. Para completar o vestuário de inverno: 38) Casacão com forro, 39/40) Ceroulas (2 unidades), 41) Luvas (par) de lã.
Os próximos três grupos não tem itens entre os 50. O terceiro grupo, a Educação (Educar) os “itens” são passeios na natureza, visitas culturais (galerias, museus, artesanatos), experiências gastronomicas entre outras. Tenho um compromisso de ler um livro por mês e depois doá-lo a uma biblioteca local ou troca-lo em um sebo. Este mês estou lendo Nomadland de Jessica Bruder, que tem haver com a minha proposta de vida. O quarto grupo, a Habitação (Morar), não tenho também nenhum item, pois,vou morar em quartos alugados e com tudo que preciso, cama, armário, roupa de cama, etc. O ideal é este local ser em uma casa de uma família típica das cidades que vou conhecer. Normalmente é permitido que eu use a cozinha, a lavanderia e em muitas vezes liberam o acesso a Internet. O quinto grupo é a Mobilidade (Andar), vou fazer meus deslocamento nas cidades (curta distancia), a pé e quando viajo entre cidades uso sempre transporte coletivo.
O sexto grupo e último, o Trabalho (Trabalhar) é online (escrevendo um blog e um livro, gerenciamento de projetos com a captação de recursos financeiros para ONGs). Este trabalho pode algumas das vezes se tornar presencial, que gosto muito, pois me aproxima dos moradores das cidades em que passo. Segue os itens: 42) Mochila Quechua 30 litros, 43) Bastão de selfie com tripé com controle remoto, 44) Bateria Externa Sansung 10.000 para o telemóvel, 45) Caixa de Som JBL, 46) Canivete Swiss Vermelho, 47) Envelopes estanques para documentos, 48) Oculos, 49) Notebook Dell, 50) Celular (Telemóvel) Motorola One Fusion.
Como bem disse o escritor norte-americano, Mark Twain; “Daqui a vinte anos você estará mais desapontado pelas coisas que você não fez do que pelas que você fez. Então jogue fora as amarras, navegue para longe do porto seguro. Agarre o vento em suas velas. Explore. Sonhe. Descubra.” On the road …
Andante e Digital 